Lentejas con chorizo

|
 

Ingredientes para 4 personas:
1 "vaso de agua" de lentejas
2 trocitos de chorizo curado
2 zanahorias
1 trocito pequeño de tocino
2 ajitos
1 cebolla
2 hojitas de laurel
sal
1 trocito de jamon
pizca de pimentón
.
En la olla se echa un chorrito de aceite de oliva y se sofríe la cebolla bien picada.
Se lavan las lentejas dos o tres veces.
Cuando la cebolla esté casi doradita se añaden los ajitos picados y 5 vasos de agua o seis segun nos gusten mas espesas o mas líquidas.
A la vez se añaden las lentejas, una cucharada sopera de sal, una pizca de pimentón, 2 trocitos de chorizo y uno de jamón, la zanahoria en rodajas no muy gruesas y las 2 hojitas de laurel.
Removemos bien y tapamos la olla.
"Si no tenemos alguno de los ingredientes no importa, salen igual de ricas, os lo aseguro"

No hay comentarios:

Related Posts with Thumbnails