Salsa de roquefort

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Ingredientes para 4 personas:
1 yogur
Cebolla
Queso azul o roquefort
Sal
Aceite
Vinagre
 .
Fundir el queso en una cazuela sin que llegue a quedarse del todo líquido. En un bol mezclar el yogur, un poco de cebolla muy picadita, una cuchara de aceite y otra de vinagre. Sal al gusto. Servir frio.

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